Schlemmen in St. Vith

Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Die in namhaften Gourmet-Führern erwähnten Restaurants bieten beste belgische Küche.

Aber auch für den kleinen Hunger ist gesorgt: Fritüren, Bistros, Pizzerias, ... gibt es zur Genüge.

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Sternekoch Eric Pankert steht an der Spitze des neu gegründeten Conviviums »Slow Food im Osten Belgiens«

Die Schnecke erreicht Ostbelgien

Die weltweite Bewegung »Slow Food«, deren Symbol eine kleine Weinbergschnecke ist, hat nach mehr als 20-jähriger Wanderschaft die Deutschsprachige Gemeinschaft erreicht. An der Spitze des neu gegründeten regionalen Conviviums »Slow Food im Osten Belgiens« steht der St.Vither Sternekoch Eric Pankert.

Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten. Slow Food fördert daher eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt und bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.

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